Compartimos información de la licenciada en nutrición Mariela Short, en la que explica en forma detallada los síntomas de la Celiaquía y de la intolerancia al gluten, para estar alertas y realizar la consulta.
Hábitos saludables
La Revista del Chaco
Celiaquía
- Daña la mucosa intestinal: La inflamación crónica interfiere con la absorción de nutrientes esenciales.
- Mayor presencia de células inflamatorias: Aumenta la respuesta inmune, provocando daño adicional y síntomas graves.
- Atrofia de vellosidades intestinales: La reducción de vellosidades disminuye la superficie de absorción, afectando la digestión.
Intolerancias al gluten 🚫
- No presenta daño en las vellosidades intestinales: Las vellosidades permanecen intactas, permitiendo una función intestinal normal.
- Al ingerir gluten presenta síntomas como diarrea, hinchazón abdominal y cólicos: Estos síntomas son temporales y no causan daño permanente.
- Hinchazón general: La inflamación puede generar malestar y afectar la calidad de vida, aunque no es crónica.
Una enfermedad y una sensibilidad digestiva. Cada cual con distinto efecto sobre el organismo y el cuerpo.
Mariela Short
Nutricion integral m.p063
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