Una investigación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE identifica altas tasas de crecimiento y excelentes niveles de supervivencia en la etapa de recría de juveniles de pacú.
Nuevos cortes caprinos para Resistencia
Son cortes de carne caprina, un producto natural con menor contenido de grasa y que el consumidor chaqueño va a poder adquirir desde una media res de cabritos y chivitos, hasta Costilla y Pernil.
Nuestra Tierra La Revista del ChacoSe trata de un programa impulsado desde el Gobierno del Chaco, a través del Ministerio de Producción, Industria y Empleo. Tiene como objetivo la comercialización de estas carnes alternativas de alto valor nutricional y a precios accesibles que siempre defendieron el bolsillo de los consumidores y favorecieron a los productores.
La finalidad es abarcar una mayor cantidad de lugares donde ofrecer este producto que, en esencia es fruto del trabajo de pequeños productores radicados en tierras del Impenetrable chaqueño y alrededores.
Las herramientas que el Estado chaqueño pone a disposición de los pequeños productores que se dedican a esta actividad, que abarcan tanto el plano técnico como financiero, les permiten proyectar un mejor futuro para ellos y sus familias, siendo esto una inyección para el crecimiento de las economías regionales.
La carne caprina es un producto natural y tiene un menor contenido de grasas saturadas que las demás carnes rojas y aún menos que el pollo, lo que motivó un aumento en el interés por su consumo en nuestro país y en especial en nuestra provincia.
Según una amplia variedad de estudios realizados, se llegó a la conclusión que la carne caprina es naturalmente dietética e hipocalórica.
Esto es debido a que el metabolismo de los caprinos deposita primero la grasa internamente, antes de hacerlo externamente.
Además, en la faena, la grasa interna es extraída junto con los órganos y menudencias, razón por la cual dicha grasa no llega al consumidor de carne caprina.
Desde el Ministerio de Producción, Industria y Empleo se están evaluando una serie de alternativas para que se sumen más localidades a los operativos de “Cabras para todos”.
Cortes caprinos acerca el “Programa Cabras para Todos” el 15 de julio de 9 a 13, en Franklyn y avenida Las Heras en el predio SEFECHA.
Los cortes ofrecidos por el programa “Cabras para todos” vienen congelados y envasados en bolsas con la correspondiente etiqueta indicativa, donde se destaca el producto, la procedencia y el peso, que varían de 1,5 a 2,5 kilos.
Estos productos son faenados en el Frigorífico Caprinos del Chaco que está ubicado en la localidad de Pampa del Infierno y que luego de ser recuperado y saneado por el Gobierno provincial, está funcionando bajo la órbita de la Cooperativa Trento Chaqueña Limitada.
Dichos cortes están pensados para cubrir la demanda del consumidor, quien podrá adquirir desde una media res de Cabritos y Chivitos, hasta Costilla, Pernil, Paleta, Costeleta y Corte para estofado.
Los productores al vender sus animales perciben en efectivo el total del valor de los mismos, obteniendo una mayor ganancia, que se ubica muy por encima de lo que se obtiene en el mercado local.
En los últimos años y ante la elevada demanda de las carnes alternativas, la Cooperativa Trento Chaqueña, que tiene a su cargo el manejo administrativo y funcional del Frigorífico Caprino de Pampa del Infierno, decide incorporar una unidad de transporte moderna, que cumple con todas las exigencias para el traslado de los cortes caprinos, manteniendo la cadena de frío, garantizando que el producto llegue a los consumidores con el debido resguardo de todas las medidas de seguridad y calidad.
La nueva unidad está dotada de un equipo de frío de última generación y es utilizada para el traslado de cortes congelados de carne caprina y ovina desde el frigorífico de Pampa del infierno hasta los lugares de comercialización directa al público consumidor, que además de Resistencia, proyecta abarcar a gran parte de los municipios de la provincia.
Este moderno vehículo, que cuenta con las habilitaciones correspondientes del SENASA y de Bromatología Municipal, permitió duplicar la cantidad de transporte de los productos obtenidos en el marco del programa “Cabras para todos”.
Día del Emprendedor Chaqueño: Anticipan importantes anuncios y beneficios para el sector, el martes 30
El acto por el día del “Emprendedor Chaqueño” se realizará el martes 30 de abril en el Centro de Convenciones del Domo del Centenario a partir de las 8:30 hs.
El robo ocurre cerca de la medianoche por la avenida Chaco. Una mujer sustrae un automóvil a punta de cuchillo y huye, pero agentes del Departamento de Investigaciones Complejas logran detener a la mujer.
El lanzamiento se concreta en el Centro de Convenciones del Domo del Centenario, en el acto por el “Día del Emprendedor Chaqueño”.
Este miércoles 1º de mayo se podrá retirar efectivo en comercios con Sacá Pesos
En virtud del feriado por el Día Internacional del Trabajador, este miércoles 1º de mayo, no habrá atención presencial en sucursales y mini filiales de Nuevo Banco del Chaco, pero se pueden hacer compras en comercios con Débito Chaco 24 y con Sacá Pesos retirar efectivo.
Nuevo Ordenamiento de Bosques Nativos: Greenpeace denunciará ilegalidad ante la Corte Suprema
La organización ecologista anuncia “la ilegalidad” de la nueva ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Nativos sancionada por el Poder Legislativo del Chaco.
Una de cada 100 personas en el mundo padece esta enfermedad y esta cifra asciende a tres cuando se trata de personas mayores de 65 años.
Zdero junto a Bullrich en la apertura de la jornada de capacitación sobre el narcotráfico
Se trata de una capacitación sobre narcotráfico, trata de personas y crimen organizado. Organiza el ministerio de Seguridad del Chaco, que cuenta con importantes disertantes, quienes trabajan de forma cotidiana en la temática.
Aquellas personas que tramitaron su primera licencia o la renovación de la misma en el período comprendido entre el 8 de enero y el 15 de marzo de este año, podrán retirar la credencial oficial nacional en avenida San Martín al 1040 .
Ya está a la venta el lote de entradas para ver el show de Don Osvaldo
La entradas ya están a la venta para ver al grupo Don Osvaldo, que brindará el recital el sábado 11 de mayo, a las 21 hs em Fray Bertaca 1750 o Ruta Nº 11-km 1003 - en la ciudad de Resistencia-.
Desde el sector productivo agrícola afirman que las comunidades indígenas han sido consultadas para la modificación de la nueva Ley de Ordenamiento Territorial Nativo. Dicen que desde ahora podrán contar con el marco regulatorio para evitar desmontes ilegales.