Día de San Valentín : Emprendiendo Deco ofrece varias propuestas, para los enamorados

La Revista del Chaco dialoga con la titular del titular del proyecto María Virginia Svriz. Es   abogada,  y especialista en Seguridad Social, también se desempeña como docente en la Facultad de Derecho de la UNNE.

María Virginia Svriz

La Revista del Chaco : ¿Cómo surge Emprendiendo Resistencia?

María Virginia Svriz : -  Me llamo  María Virgina Svriz,  y la gente que me conoce me dice Mavi. Esto de Emprendiendo Deco surge realmente hace dos años atrás, en el 2019 yo tenía otro que fue por el nacimiento de mi hijo con ropas, y cosas para bebés y para la infancia. Con ese proyecto postule dando vueltas por internet y  me salió un formulario para emprendedores Empretec que es una comisión que depende de Naciones Unidas y el Banco Mundial, que dictan estos cursos. Acá en el 2019 fue financiado por el Banco Nación entonces nos presentamos emprendedores, de los cuales seleccionaron  50 y yo estuve dentro de ese proyecto con Príncipes y Princesas. 

LRCh: ¿Cuál fueron los objetivos planteados?

MVS : - El taller era  súper intensivo que lo que hace es poner desafíos por semana, uno de los primeros fue crear un producto poner a la venta y hacer un plan de negocios para ver cuánto se podía vender en una semana con Vero se nos ocurrió hacer unas cajitas para dulces, alfajorcitos, bombones y la venta superó las expectativas del plan de negocios.

Proyecto Príncipes y Princesas

Debíamos pensar cuánto podíamos vender en una semana que era 15 unidades, y vendimos 35. La cuestión era que el taller te pone a prueba y te enseña la parte económica, y la parte sustentable que era lo que se buscaba, emprendimientos que tengan que ver con lo manufacturado que era ganar mucho con pocas unidades o hacer más unidades y ganar menos. La idea era lo contrario vender algo que sea económico, y para el Día del Amigo, así lo ofrecimos cada una en su círculo íntimo de amigos.

El taller duró 3 meses y con la venta de las cajitas con dulces nos fue rebien, entonces mi amiga que se dedicaba a la fábrica de los congelados me dijo que yo continuara con el proyecto. Luego, quedé en stand by, y pensé si sigo con el diseño para chicos o seguir con la de las cajitas que fue el primer emprendimiento masivo que largamos justamente para el Día de San Valentín del año pasado, o sea desde febrero del 2020, en el que se crearon las cajitas y desde ahí decidí mantener activo el emprendimiento.

También, hicimos para el Día de la Mujer una cajita especial y lo que nos propusimos familiarmente que todos los meses haya una propuesta diferente y así llegamos a este año, que con la propuesta de San Valentín estamos cumpliendo un año desde el emprendimiento, en el que nos constituimos para hacer cajitas especiales.

LRCh : ¿A qué te dedicas actualmente?

MVS: - Yo soy abogada y profesora de la Facultad de Derecho de la UNNE, allí dicto cursos especiales para UCASAL . Trabajo en la Seguridad Social y Emprendiendo Resistencia es mi cable a tierra y por otro lado es mi lado creativo.

LRCh : ¿Cuál fue el disparador que permitió incursionar en este rubro?

MVS : -  El disparador fue la familia y mis amigos, porque lo que hago siempre lo hice de manera interna para cumpleaños, evento especial armando cajas sorpresas y decorando.

María Virginia Svriz junto a su familia

Una de mis amigas es mi mejor cliente, en cada edición que largo ella compra sin ver el producto. Se considera cero creativa y en cada cumpleaños me llama para consultar que le puedo diseñar.

LRCh : ¿Qué obstáculos tuviste que superar en la pandemia?

MVS : -  En uno de los peores momentos estuvimos mal parados como todos, y al extenderse la cuarentena comenzaron las restricciones. Los motomandados comenzaron a trabajar, así se dio para llegar a la gente, pero la verdad es que también la pandemia fue un disparador para muchos emprendedores, el hecho es que se presenta como una alternativa que ayuda al ingreso familiar , porque mi estudio jurídico estuvo parado 8 meses y las clases siguieron de manera virtual, pero muchos vieron disminuidos sus ingresos. A su vez, creo que las personas valoraron mucho más los vínculos y las presencias, ya que con las cajitas era un nexo, que me pasó a mí con mi familia con la que no nos podíamos ver . Yo saco lo positivo de todo esto, creo que si no fuera por la pandemia no tendríamos el crecimiento emprendedor.

Tenemos una cantidad de seguidores y clientes fijos, que nos conocieron y nos contrataron en momentos de pandemia, hoy ya nos piden para los meses de febrero y marzo, son pedidos registrados. Aquella persona que probó y le gustó, sobre todo el tema de la personalización, porque un regalo debe hacer sentir especial a la persona, eso nos enseñó mi mamá que se debía regalar algo que se guste.

Cada cajita que preparo tiene eso, detalles con mucho amor, lo mismo pasa con las chicas que hacen la pastelería y la chica que hace los contenedores plásticos. Esta manera de hacerlo es unir corazones.

LRCh : La virtualidad juega un rol importante en la pandemia, a través de las redes sociales ¿qué alcance tuvo Emprendiendo Deco?

MVS : -  Nos fue súper bien, la verdad que como herramienta las redes sociales, tienen que ver con todo y gracias a Empretec estamos un grupo de emprendedores que estamos conectados con actividades diferentes. En relación a las redes sociales fueron un gran disparador que nos ayudó muchísimo a todos. Localmente nos posiciona, desde poner un hashtag, hasta de que una marca más grande nos publicite, que ayudó muchísimo la actividad emprendedor. Hay emprendedores que compartieron sus emprendimientos con total desinterés y solidaridad, que ayudó a visibilizarlos. Algorítmicamente un hashtag, un comentario, un me gusta abre un montón de ventajas virtuales;  a nivel local y a nivel país.

LRCh : Debido a la repercusión en las redes sociales, ¿qué llegada tuvo afuera del país?

MVS: - Una argentina, Gabriela que vive en Israel nos descubrió dando vueltas por las redes sociales, vio un Reel nuestro y nos buscó, en ese momento nos pidió un regalo para una amiga que vive en Resistencia - Chaco y le encantó el regalo, así que tuvimos un encargo de la amiga de la persona que vive en Israel.

Hay chaqueños que viven en otras partes del mundo y se están acordando de sus familiares, que buscan poder estar cerca a través de un regalito, a través de una cajita con dulces.

Cajita con dulces

Teniendo en cuenta los costos para elaborar los productos ¿ tuvieron que recurrir al préstamo de la AFIP?

MVS : - No, el trabajo lo hicimos con esfuerzo y ahorros personales no quedó otra. Creo que todas las propuestas que hicimos fueron volcadas a este tipo de emprendimientos y que nos llevó a comprar más materia prima para más propuestas para la gente. Todavía no lo vemos como un gran negocio pero pasito a pasito lo vamos produciendo para seguir invirtiendo en lo mismo.

LRCh : Para la fecha de San Valentín tienen pedidos?

MVS : -  Final de enero largamos cuatro propuestas y los clientes que nos descubrieron el año pasado nos contratan antes de ver las propuestas.

Torta para los enamorados

Tenemos una de las propuestas de las más especiales que está pensada desde lo artístico, cada caja está pintado a mano, con diseños distintos, a su vez existe la posibilidad de personalizarlo con el nombre del destinatario. También, hay una torta de flores, ue es un biscochuelo de limón con semillas de amapola, con ganache  de chocolate blanco y limón en su interior, y una cubierta de butter cream con pétalos  de flores comestibles que no se consigue mucho. Tambien , una torta Red Velvet (terciopelo rojo,  mi pastelera @pepitas_pastelería_artesanal se agarró la cabeza cuando se lo pedí,  porque en esta zona no se conoce, pero afuera es el símbolo de San Valentín. Esta tortita puede llevar el nombre del destinatario o la palabra amor, todo eso se pinta y se la acompaña con dos copitas de cristal labradas y un mini chandon.

Picada de fiambres

Hay picadas de San Valentín trabajamos con hormas de cada fiambre y están cortados con forma de corazón en un plato de loza , por el problema de la contaminación cruzada y se los puede servir directamente a la mesa, entonces el desayuno, la picada y la torta con shampagne está a $2.500 (pesos).

LRCh : ¿En dónde reciben los pedidos?

MVS : - Creamos una tienda online que figura en la bio de nuestra cuenta Emprendiendo Resistencia en las redes sociales, de allí redirige a la tienda con todos los detalles de los productos. Luego de hacer el pedido dirige al whatsapp para pedir con detalles hasta con un ramo adicional. 

Recibimos también, a través de mensajes directos en Instagram y finaliza siempre el contacto por los pedidos por whatsapp.