La Revista del Chaco
La Revista del Chaco se acerca al stand de “Don Celestino”, yerba mate artesanal. Se trata de una propuesta pensada para cuidar la salud de las personas, con distintos tipos de afecciones.
La propietaria de ese emprendimiento es María Amalia Ybarra, una joven emprendedora que continúa el proyecto de su tío y recibe el apoyo de su esposo. Relata a La Revista del Chaco los inicios de este proyecto familiar. ”Tenemos un emprendimiento de yerba mate artesanal, que nació hace varios años. Fue un emprendimiento familiar y a partir de unos años le empezamos a dar mayor visibilidad, tanto hacia el público como en redes sociales, fuimos anexando hierbas, porque es lo que la gente nos pide y básicamente lo que hacemos es traer la materia prima desde Apóstoles Misiones, o sea hoja de yerba mate y acá lo hacemos y vamos haciendo mezcla con diferentes variedades de hierbas, tenemos variedades en este momento”.
Producción de yerba para mate y tereré
Para conocer las particularidades de los dos tipos de yerba preguntamos sobre la elaboración. “Lo que tenemos en este momento de yerba mate es para mate, porque tiene varias moliendas y en verano que es época de calor tenemos lo que es la yerba canchada que es un poco molida y es para tereré, porque tiene polvillo.
El medio kilo sale 3 mil pesos y el kilo 5 mil pesos. Tenemos 8 variedades diferentes, una que es para personas con diabetes, hipoglucemiantes, que es uña de vaca y sarandí, después tenemos una yerba que tiene burrito, tomillo, cedrón, poleo, yerba buena, menta y una yerba para la gastritis y acidez que tiene manzanilla, menta, melisa y tilo y una relajante que tiene pasionaria”, comparte la emprendedora junto a su esposo.
Desafíos por delante
María Amalia Ybarra emocionada detalla los tipos de hierbas que incorporan en la elaboración de la yerba mate, y cómo comercializan el producto. “Por el momento no tenemos local, entonces las ventas es siempre a través de Instagram o por whatsapp. H hacemos trabajos personalizados, por ahí hay gente que no les gusta la menta o quieren incorporar el diente de león con manzanilla, entonces les preparamos a pedido”.
Ybarra especifica cuál es el circuito de su trabajo. ”Generalmente estamos en la Plaza 25 de Mayo o en el Domo del Centenario, sino entre semana hacemos envíos a domicilio o coordinamos entregas a domicilio”.
Para coordinar la entrega del producto señala “nos encuentran en Instagram como Don Celestino.yerbamate o nos contactan al 362438125. Publicamos donde vamos a estar en las historias o estados se whatsapp".
Además, la emprendedora comparte “tenemos un público mayor que no manejan las redes sociales como Facebook o Instagram, ellos agendan nuestro número y van viendo en nuestros estados donde vamos a estar o si tenemos alguna novedad, respecto a los productos”, cierra María Amalia Ybarra.
