Una receta bastante particular dio a conocer la reconocida nutricionista Miriam Iconicoff. Se trata de la “sopa maravilla”, con banana y calabaza y condimentada con especies exóticas.

Iconicoff describe este tipo de sopa como “ “pura cepa en perfección, precisión y trabajo, nos recibió en su casa y nos sorprendió como anfitrión exquisito y cocinero sin igual". Se refería a su amigo suizo, el anfitrión que la recibió en una oportunidad.

Comparte en su cuenta de Facebook que quiso la receta “pero era un secreto de familia, por lo que a modo  voy adivinando yo decía los ingredientes y asentí o no con la cabez”, mientras preparaba la sopa la reconocida nutricionista.

Nunca supe la receta, pero más o menos me contó que le ponía esto:

Calabaza, banana, zanahoria, cebolla, jengibre y apio y como condimentos más o menos deduje que le puso laurel, pimienta de Jamaica, pimienta rosa, un Kerry de excelente calidad y una buena sal marina.