La Revista del ChacoJuan Manuel Medina, presidente de Cerveceros del Litoral dialoga con La Revista del Chaco sobre lo que ofrecerá el Festival de San Patricio a sus visitantes.
El referente de los emprendedores cerveceros destaca el evento que está previsto para los días 17 y 18, en la capital chaqueña. ”Es un evento convocante para nosotros, un evento importante. Tenemos tres eventos en el año que son importantes; la realidad es que más allá de la organización es un trámite el abastecimiento, que por ahí hay que tenerlo en cuenta, ya que se suspendió el evento para los días 17 y 18 de abril. Estamos tratando de ponerle todas las fuerzas para que salga todo bien.
Como dato Medina precisa que “es un evento donde vamos a tener Foodtracks con 20 foods, va a haber 100 emprendedores, patio de comidas, entretenimiento. Somos 32 cervecerías que vamos a estar participando. Cada cervecería tiene seis estilos de cervezas, la verdad que va haber muchas cosas para disfrutar, con cerveceros de Corrientes , del interior del Chaco, Barranqueras, Colonia Benítez, Puerto Tirol, la verdad que somos bastantes cervecerías para hacer buenas cosas, por las birras”, comparte el emprendedor cervecero y cabeza de la organización.
Con satisfacción el presidente de Cerveceros del Litoral señala: “Hay muchas cervecerías que están instaladas en Resistencia, que tienen bar propio inclusive, en sí los cerveceros somos bastante mezclados, pero sí siempre se están sumando cervecerías nuevas, nuevos socios siempre se están sumando a la actividad.
No solo es un evento, sino que se suma mucha gente para poder crecer”.
Contexto socioeconómico que afecta al sector
Toda variación monetaria, crisis económica siempre repercute en todos los ámbitos laborales. Nosotros también consumimos todo lo que son los insumos nacionales e importados, así que toda variación siempre va en contra. Gracias a estos eventos uno puede subsistir y seguir apostando a lo que uno hace, más allá de que la situación no da, en este momento nos está apoyando el Municipio y la Provincia, que gracias a ellos se va hacer este festival, más allá del arduo trabajo de nosotros los cerveceros”.
A parte de presidir a Cerveceros del Litoral Juan Manuel Medina tiene su propio emprendimiento denominado “Cerveza Dady”. ”Nos encontramos en Necochea 586. Tenemos un bar en la fábrica que está abierta, la idea es que la gente vaya y conozca, para que sepa cómo hacemos la cerveza y el estilo, ya que siempre la gente pregunta por qué esta cerveza es roja, amarga”.
Relata Medina que “un día quisimos abrir el barcito para que la gente conozca y hoy estamos abriendo de jueves a domingo.
La idea es que la gente conozca que hacemos y como lo hacemos; no somos científicos, pero hacemos algo que nos gusta y apasiona, también transmitirlo a los demás. Nosotros trabajamos de 19 a 02.30 horas de la mañana”.
A continuación, hace extensiva la invitación a los chaqueños para participar del “Festival de San Patricio”. “También, invitamos al evento que va hacer muy lindo, con banda, DJ, comidas. Se pidieron más baños químicos, la verdad que estamos muy contentos con el evento que organizamos”, cierra el referente de Cerveceros del Litoral.
